CZEKOLADA KUWERTURA

MLECZNA W PASTYLKACH 34%

producent: Dawnfoods

waga 250g +/- 1g

Wysokiej jakości mleczna czekolada z posmakiem wanilii i karmelu w postaci pastylek (ok. 2,5cm), wyprodukowana ze starannie wyselekcjonowanych ziaren kakaowca.

Charakteryzuje się płynną, a zarazem jedwabistą konsystencją oraz doskonale zrównoważonym smakiem i aromatem.

Idealna do deserów, lodów, musów i pralin oraz przy tworzeniu dekoracji.

W połączeniu z mlekiem stanowi fantastyczny napój czekoladowy o niepowtarzalnym smaku i aromacie.

Czekolada Dawn posiada status kuwertury czekoladowej co oznacza, iż zawiera więcej masła kakaowego (min. 32-39%),

co w połączeniu z obróbką termiczną nadaje to kuwerturze połysk, łagodny i długo utrzymujący się smak oraz charakterystyczny trzask przy łamaniu.

Do prawidłowego wyrabiania pralin, tabliczek czekolady itp. konieczne jest temperowanie, które nadaje czekoladzie lśniący wygląd i odpowiednią twardość.

Skład: cukier, masło kakaowe, mleko pełne w proszku , miazga kakaowa, serwatka w proszku (z mleka), emulgator: E322, naturalny aromat waniliowy.

Alergeny: produkt może zawierać SOJĘ i ORZECHY LASKOWE.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA : na 100 g produktu

Wartość energetyczna: 2287 kJ / 550 kcal

Tłuszcz: 35,5g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 22,3g)

Węglowodany: 54g (w tym cukry: 53,4g)

Białko: 5,8g

Błonnik: 1,4g

Sól: 0,19g

Dawn Foods jest amerykańską firmą produkującą wysokiej jakości komponenty do produkcji cukierniczej. Wszystkie produkty Dawn cechują się stałą, bardzo wysoką jakością. Firma przykłada bardzo dużą wagę do „czystej etykiety” eliminując ze składów wszystkie składniki mogące mieć negatywny wpływ na zdrowie.

Opakowanie zawiera 250g czekolady

Czekolada jest rozważana z dużego 10kg opakowania. Pakowana jest w chroniący przed działaniem światła, tzw. doypack ze struną. (niewykorzystaną posypkę można zamknąć do ponownego użycia).

Przechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu (12-20 st. C)