CZEKOLADA KUWERTURA

PASTYLKI BIAŁA 33%

producent: Lubeca gMBh

waga 250g +/- 1g

Niemiecka czekolada bardzo wysokiej jakości o intensywnym mleczno – kremowym smaku z delikatną nutą wanilii.

Wytwarzana jest w postaci niedużych dropsów dzięki czemu po podgrzaniu, łatwo możemy uzyskać postać płynną.

Idealnie nadaje się do tworzenia past, nadzień, musów, pralin oraz przy tworzeniu dekoracji.

W połączeniu z mlekiem stanowi fantastyczny napój czekoladowy o niepowtarzalnym smaku i aromacie.

Czekolada Lubeca posiada status kuwertury czekoladowej co oznacza, iż zawiera więcej masła kakaowego (min. 32-39%),

co w połączeniu z obróbką termiczną nadaje to kuwerturze połysk, łagodny i długo utrzymujący się smak oraz charakterystyczny trzask przy łamaniu.

Do prawidłowego wyrabiania pralin, tabliczek czekolady itp. konieczne jest temperowanie, które nadaje czekoladzie lśniący wygląd i odpowiednią twardość.

skład: cukier, masło kakaowe, pełne MLEKO w proszku, emulgator: ( E322 lecytyna sojowa), ekstrakt wanilii / kakao: 33% minimum.

Może zawierać śladowe ilości ORZECHÓW i innych owoców w łupinach.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA : na 100 g produktu

Wartość energetyczna: 2463kJ/591 kcal

Tłuszcz: 40g, w tym tłuszcze nasycone: 24g

Węglowodany: 52g, w tym cukry 52g

Białko: 6,2g

Sól: 0,21g

Czekolada jest rozważana z dużego 10kg opakowania. Pakowana jest w chroniący przed działaniem światła, tzw. doypack ze struną. (niewykorzystaną posypkę można zamknąć do ponownego użycia).

Przechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu (4-20 st. C)

Wyprodukowano w Niemczech.