MASA CUKROWA BIAŁA – LUKIER PLASTYCZNY DO POWLEKANIA I DEKORACJI

KOLOR PRODUCENTA – ŚNIEŻNOBIAŁY

Masa nie zawiera barwnika białego E171

masa o marcepanowym zapachu

opakowanie – 500g

producent: EmiDeccor

kraj pochodzenia Polska

Torty w stylu angielskim są coraz bardziej popularne i stają się nieodłącznym uzupełnieniem ślubów, narodzin dziecka,

Pierwszej Komunii Świętej czy innych jubileuszy.

Dzięki masie cukrowej, jest możliwe wykonanie najbardziej wymyślnych dekoracji ciast i tortów.

Wysoka plastyczność masy i podatność na wałkowanie powoduje, że nadaje się do obkładania tortów.

Powierzchnia naszego lukru równomiernie obsycha, co ułatwia jej dalsze dekorowanie,

a wewnątrz pozostaje jedwabiście miękki i delikatny.

Do powleczenia ciasta o średnicy 24 cm wystarcza około 750 g lukru.

Po otwarciu należy wyrobić lukier ręcznie. W przypadku gdy lukier jest zbyt twardy i kruchy, należy zwilżyć lekko dłonie wodą i dopiero przerobić masę. Czynność należy powtórzyć do momentu uzyskania żądanej plastyczności. Natomiast gdy lukier jest zbyt miękki, można go zagnieść z przesianym cukrem pudrem. Najlepiej schłodzić w lodówce 2 godziny przed pracą.

W celu obłożenia ciasta, należy masę plastyczną rozwałkować na grubość ok. 3 mm.

Pozostałą masę szczelnie zawinąć w folię, aby zapobiec wyschnięciu.

Lukier po szczelnym zapakowaniu można także zamrozić.

Lukier pakowany jest próżniowo, dzięki czemu długo

zachowuje świeżość, zapach i swoje właściwości.

Skład: cukier, syrop glukozowy, tłuszcz roślinny (palmowy i rzepakowy), woda, środek zagęszcz. E466, emulgator E471, środek konserwujący E202, kwasek cytrynowy E330, gliceryna spożywcza E422, aromat marcepanowy