CZEKOLADA KUWERTURA mleczna 38% Lubeca 250g

20,00 
80,00  /kg

Brak w magazynie

Gwarancja satysfakcji
Bezpieczne płatności
Zwrot do dwóch tygodni
SKU: 760012250
Kategorie: ,
Wysyłka:

CZEKOLADA KUWERTURA PASTYLKI

mleczna 38%

producent: Lubeca gMBh

waga 250g +/- 1g

Wysokiej jakości niemiecka czekolada mleczna o smaku kakao i mleka z wyraźną głębią wanilii i delikatnym posmaku karmelu.Wytwarzana jest w postaci niedużych dropsów dzięki czemu po podgrzaniu, łatwo możemy uzyskać postać płynną.

Idealnie nadaje się do tworzenia pralin, polew, fondue, fontann czekoladowych oraz przy tworzeniu dekoracji.

W połączeniu z mlekiem stanowi fantastyczny napój czekoladowy o niepowtarzalnym smaku i aromacie.

Czekolada Lubeca posiada status kuwertury czekoladowej co oznacza, iż zawiera więcej masła kakaowego (min. 32-39%),

co w połączeniu z obróbką termiczną nadaje to kuwerturze połysk, łagodny i długo utrzymujący się smak oraz charakterystyczny trzask przy łamaniu.

Do prawidłowego wyrabiania pralin, tabliczek czekolady itp. konieczne jest temperowanie, które nadaje czekoladzie lśniący wygląd i odpowiednią twardość.

skład: cukier, masło kakaowe, pełne mleko w proszku, miazga kakaowa, emulgator: ( E322 lecytyna sojowa), ekstrakt wanilia / kakao 38% minimum.Może zawierać śladowe ilości orzechów laskowych i innych orzechów.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA : na 100 g produktu

Wartość energetyczna: 2456kJ/590 kcal

Tłuszcz: 40g (w tym tłuszcze nasycone 25g)

Węglowodany: 50g (w tym cukry: 49g)

Białko: 6,3g

Sól: 0,18g

Temperatura rozpuszczania: 45°C

Temperatura krystalizacji: 27°C

Czekolada jest rozważana z dużego 10kg opakowania. Pakowana jest w chroniący przed działaniem światła, tzw. doypack ze struną. (niewykorzystaną posypkę można zamknąć do ponownego użycia).Przechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu (4-18 st. C)

Wyprodukowano w Niemczech.