CZEKOLADA KUWERTURA

MLECZNA W PASTYLKACH 32%

producent: Master Martini

waga 1kg +/- 5g

czekolada mleczna o statusie kuwertury o zawartości

kakao 32%

mleko 20%

oraz masła kakaowego 34/36%

Płynność: 4/5

Włoska czekolada o wysokiej jakości o zrównoważonym smaku. Produkowana w postaci niedużych pastylek, co bardzo ułatwia rozpuszczanie, dozowanie i serwowanie w fontannie.

Charakteryzuje się płynną, a zarazem jedwabistą konsystencją oraz doskonale zrównoważonym smakiem i aromatem.

Czekolada idealnie nadaje się do sporządzania nadzień, robienia pralin, tworzenia dekoracji i fondue.

Po połączeniu z mlekiem powstaje najwyższej jakości wyśmienita gorąca czekolada do picia idealna do serwowania w filiżankach lub w czekoladziarkach (podgrzewaczach do czekolady).

Czekolada Ariba posiada status kuwertury czekoladowej co oznacza, iż zawiera więcej masła kakaowego (min. 32-39%),

co w połączeniu z obróbką termiczną nadaje to kuwerturze połysk, łagodny i długo utrzymujący się smak oraz charakterystyczny trzask przy łamaniu.

Do prawidłowego wyrabiania pralin, tabliczek czekolady itp. konieczne jest temperowanie, które nadaje czekoladzie lśniący wygląd i odpowiednią twardość.

Skład: cukier, masło kakaowe, MLEKO w proszku , pasta kakaowa, emulgator: E322 (lecytyna słonecznikowa) , naturalny aromat waniliowy.

Produkt bezglutenowy. Masa kakaowa min. 32%.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA : na 100 g produktu

Wartość energetyczna: 2308 kJ/ 553 kcal

Tłuszcz: 34g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 22g)

Węglowodany: 55g (w tym cukry: 55g)

Białko: 6,2g

Sól: 0,33g

Czekolada jest rozważana z dużego 10kg opakowania. Pakowana jest w chroniący przed działaniem światła, tzw. doypack ze struną. (niewykorzystaną posypkę można zamknąć do ponownego użycia).

Przechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu (12-20 st. C)

Wyprodukowano we Włoszech.