CZEKOLADA KUWERTURA

CIEMNA W PASTYLKACH 72%

producent: Master Martini

waga 100g +/- 1g

czekolada ciemna o statusie kuwertury o zawartości

kakao 72%

oraz masła kakaowego 38/40%

Płynność: 3/5

Włoska czekolada o wysokiej jakości o zrównoważonym smaku. Produkowana w postaci niedużych pastylek, co bardzo ułatwia rozpuszczanie, dozowanie i serwowanie w fontannie.

Charakteryzuje się płynną, a zarazem jedwabistą konsystencją oraz doskonale zrównoważonym smakiem i aromatem.

Czekolada idealnie nadaje się do sporządzania nadzień, robienia pralin, tworzenia dekoracji i fondue.

Po połączeniu z mlekiem powstaje najwyższej jakości wyśmienita gorąca czekolada do picia idealna do serwowania w filiżankach lub w czekoladziarkach (podgrzewaczach do czekolady).

Czekolada Ariba posiada status kuwertury czekoladowej co oznacza, iż zawiera więcej masła kakaowego (min. 32-39%),

co w połączeniu z obróbką termiczną nadaje to kuwerturze połysk, łagodny i długo utrzymujący się smak oraz charakterystyczny trzask przy łamaniu.

Do prawidłowego wyrabiania pralin, tabliczek czekolady itp. konieczne jest temperowanie, które nadaje czekoladzie lśniący wygląd i odpowiednią twardość.

Skład: pasta kakaowa, cukier, masło kakaowe, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu, emulgator (lecytyna słonecznikowa E322), naturalny aromat waniliowy./ kakao min. 72%.

Może zawierać śladowe ilości mleka.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA : na 100 g produktu

Wartość energetyczna: 2246kJ/541 kcal

Tłuszcz: 39g ( w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 25 g )

Węglowodany: 33g (w tym cukry: 28g)

Białko: 8,6g

Sól: 0,21g

Czekolada jest rozważana z dużego 10kg opakowania. Pakowana jest w chroniący przed działaniem światła, tzw. doypack ze struną. (niewykorzystaną posypkę można zamknąć do ponownego użycia).

Przechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu (4-20 st. C)

Wyprodukowano we Włoszech.