CZEKOLADA KUWERTURA

BIAŁA W PASTYLKACH 24%

producent: Barima

waga 100g +/- 1g

Wysokiej jakości czekolada biała w postaci drobnych pastylek (ok. 7mm)

Charakteryzuje się płynną, a zarazem jedwabistą konsystencją oraz doskonale zrównoważonym smakiem i aromatem.

Idealna do deserów, musów, lodów i pralin oraz przy tworzeniu dekoracji.

W połączeniu z mlekiem stanowi fantastyczny napój czekoladowy o niepowtarzalnym smaku i aromacie.

Czekolada Barima posiada status kuwertury czekoladowej co oznacza, iż zawiera więcej masła kakaowego (min. 32-39%),

co w połączeniu z obróbką termiczną nadaje to kuwerturze połysk, łagodny i długo utrzymujący się smak oraz charakterystyczny trzask przy łamaniu.

Do prawidłowego wyrabiania pralin, tabliczek czekolady itp. konieczne jest temperowanie, które nadaje czekoladzie lśniący wygląd i odpowiednią twardość.

Skład: cukier, tłuszcz kakaowy, MLEKO pełne w proszku , SERWATKA w proszku, LAKTOZA, emulgator: E322 (lecytyna słonecznikowa) , naturalny aromat waniliowy. Alergeny: produkt może zawierać SOJĘ.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA : na 100 g produktu

Wartość energetyczna: 537 kcal

Tłuszcz: 29,3g, w tym tłuszcze nasycone: 17,5g

Węglowodany: 64g, w tym cukry 63,4g

Białko: 4,2g

Sól: 0,19g

Czekolada jest rozważana z dużego 10kg opakowania. Pakowana jest w chroniący przed działaniem światła, tzw. doypack ze struną. (niewykorzystaną posypkę można zamknąć do ponownego użycia).

Przechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu (12-20 st. C)

Wyprodukowano w UE.