Czekolada posiada status kuwertury, charakteryzuje się wysoką płynnością po rozpuszczeniu.

Ma zrównoważony, kremowy i słodki smak. Czekolada występuje w postaci łatwych do rozpuszczenia kaletek.

Taka postać umożliwia łatwe dozowanie i rozpuszczanie do postaci płynnej, można łatwo ją rozpuścić w kuchence mikrofalowej lub kąpieli wodnej.

Czekolada Zeylon Chocovic jest przeznaczona przede wszystkim do oblewania i powlekania. Dzięki swojej płynności 3/5 idealnie nadaje się do stworzenia cienkich korpusów do czekoladek, pralinek krojonych i formowanych. Nadaje się, jako polewa do cakepops, cakesicle, donuts, do zrobienia efektu dripu. Sprawdzi się również do ganaszu, nadzień, musów oraz lodów.

Pamiętaj! Aby uzyskać błyszczącą i chrupiącą czekoladę należy wcześniej ją zatemperować.

Po połączeniu z mlekiem powstaje najwyższej jakości wyśmienita gorąca czekolada do picia.

Zastosowanie:

oblewanie i powlekanie,

nadzienia i ganache,

praliny krojone i formowane,

do wyrobów artystycznych (dekoracji).

WARTOŚĆ ODŻYWCZA : na 100 g produktu

Wartość energetyczna: 561 kcal

Tłuszcz: 35,6g w tym kwasy nasycone: 21,4g

Węglowodany: 51,7g w tym cukry: 50,9g

Błonnik: 1,8g

Białko: 7,0g

Sól: 0,24g

Czekolada pakowana w chroniący przed działaniem światła, tzw. doypack ze struną. (niewykorzystaną posypkę można zamknąć do ponownego użycia).

Opakowanie zawiera 250g czekolady konfekcjonowanej z oryginalnego 10kg opakowania.