CZEKOLADA BELGIJSKA PASTYLKI

KARMELOWA GOLD 30,4 %

producent: Callebaut

waga 100g +/- 1g

Idealny kolor ciepłego karmelu i jasnego bursztynu pozwoli wykreować piękne wyroby.

Czekolada Callebaut Gold posiada optymalne właściwości tradycyjnych czekolad Callebaut. Sprawia to, iż idealnie nadaje się do wszelkiej, uniwersalnej obróbki.  Posiada średni stopień płynności, dzięki zawartości 37% tłuszczu kakaowego. Dzięki temu możemy ją wykorzystać do wielu wyrobów czekoladowych.

Produkowana jest w postaci niedużych kaletek/pastylek. Taka postać umożliwia łatwe dozowanie i rozpuszczanie do postaci płynnej.

Wspaniale nadaje się do przygotowania pralin, napojów, musów, kremów oraz do tworzenia dekoracji i setek innych czekoladowych pyszności.

Czekoladę można używać także do bezpośredniego spożycia. Czekoladę można również rozpuścić w kuchence mikrofalowej lub kąpieli wodnej.

Pozostałe zastosowanie: jako polewa do ciast, wypieków, lodów, deserów oraz do produkcji pralin i czekoladek.

Po połączeniu z mlekiem powstaje najwyższej jakości wyśmienita gorąca czekolada do picia.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA : na 100 g produktu

Wartość energetyczna: 2388kJ/571 kcal

Tłuszcz: 37g w tym kwasy nasycone: 23g

Węglowodany: 51g w tym cukry: 50g

Białko: 8g

Sól: 0,51g

Wyprodukowano w Belgi

Czekolada pakowana w chroniący przed działaniem światła, tzw. doypack ze struną. (niewykorzystaną posypkę można zamknąć do ponownego użycia).

Opakowanie zawiera 100g czekolady konfekcjonowanej z oryginalnego 2,5kg opakowania.

inspiracje: callebaut.com