polewa czekoladowa CIEMNA

Chocovic Dark

producent: Barry Callebaut

waga 500g +/- 1g

Ciemna polewa o czekoladowym smaku to w 100% uwodorniona mieszanka ciemnej czekolady, która zapewnia kreacje o czekoladowym smaku.

Idealna do codziennych wyrobów, doskonale sprawdzi się piekarniach i cukierniach oraz podczas produkcji lodów i deserów.

Doskonale nadaje się do oblewania ciast, tortów, rolad oraz drobnego pieczywa cukierniczego typu donuty, pączki, eklery, rogale itp. W skali przemysłowej do oblewania ciastek różnego rodzaju, galaretek, pianek i innych cukierków, a także do oblewania suszonych owoców, bakalii.

Sposób użycia: Rozpuścić w kąpieli wodnej lub mikrofalówce.

Skład: cukier; tłuszcz roślinny całkowicie utwardzony (kokos, pestka palmy) w zmiennych proporcjach; proszek kakaowy o obniż. zaw. tłuszczu 16,5%; laktoza (z MLEKA); emulgator: lecytyna SOJOWA; emulgator: E476; aromat: wanilina. Może zawierać MLEKO i ORZECHY.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA : na 100 g produktu

Energia  (kcal) 558

Tłuszcz (g) 36,6

w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) 32,6

Węglowodany (g) 50,4

w tym cukry (g) 48.5

Białko (g) 3,6

Sól (g) 0.01

Polewa jest rozważana z dużego 10kg opakowania. Pakowana jest w chroniący przed działaniem światła, tzw. doypack ze struną. (niewykorzystaną  można zamknąć do ponownego użycia).

Przechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu (4-20 st. C)