Główne przeznaczenie:

Marcepan, Masy Cukrowe i Solne, Śmietana (w tym kremy niskotłuszczowe), Karmelki. Lukry, Styl Angielski.
Ponadto: aplikacje wodnorozpuszczalne - ciasta, dżemy, galaretki, lody, napoje i alkohole.

 

Zalety barwników w Żelu:

1. Łatwość wrabiania w masy cukiernicze dzięki niskiej zawartości wody,
2. Postać pasty ułatwia dozowanie i zmniejsza możliwość rozlania czy rozsypania barwnika,
3. Duża wydajność z 20 gramowej tubki dzięki podwyższonej koncentracji barwników,
4. Uniwersalne i łatwe stosowanie, doskonałe dla pojedynczych tortów i dekoracji,
5. Bogata oferta kolorów podstawowych, plus możliwość dowolnego ich łączenia.

Dozowanie:
Zaczynać dozowanie od jak najmniejszej ilości barwnika.

Powoli zwiększając dozy do uzyskania pożądanego koloru, a warunkach domowych, polecamy dozowanie wykałaczką.
Przyjmujemy dozowanie barwników w Żelu na poziomie 1-3 grama na 1 kilogram masy. Dla uzyskania delikatnych odcieni wystarczą mniejsze dozy (nawet od 0,1g/kg), dla silniejszych wybarwień można dodać więcej barwnika (do 20 g/kg). W przypadku przedozowania, barwnik może migrować oraz upłynnić marcepan i masę cukrową.

Informacje techniczne:
Barwniki w żelu, można z sobą mieszać.
Barwniki oparte są na syropie glukozowo cukrowym, zawierając minimalna ilość wody (od 2% do 10% zależnie od koloru), co w ograniczonym stopniu, umożliwia po emulgacji barwienie tłuszczy.

 

DOSTĘPNE KOLORY:

TYMCZASOWY BRAK KOLORÓW:
ZIELEŃ MIĘTOWA, CIEMNA ZIELEŃ, POMARAŃCZOWY, BRZOSKWINIOWY, KAKAO, FIOLET BISKUPI

 

ŻÓŁTY JASNY     ŻÓŁTY SŁONECZNY 

     POMARAŃCZOWY

 

 

 

            RÓŻOWY                   FUKSJA             

 

 

 
CZERWONY              CZERWON

                                         KARMINOWY

 

 

 

TURKUSOWY           BŁĘKIT             NIEBIESKI

                                                                                   

 

 

ZIELEŃ PISTACJOWA         OLIWKA

 

 

  ZIELEŃ MIĘTOWA          ZIELEŃ CIEMNA

 

 

 

 

     BORDOWY     BRĄZ MAHONIOWY   BRĄZ KAKAOWY

 

 

 

 

 

PO ZAKUPIE PROSZĘ PODAĆ WYBRANE KOLORY !!!

data ważności 2019 - 2020r

 

 

TOWAR NOWY ORYGINALNIE ZAPAKOWANY

 

poglądowa paleta kolorów

kraj pochodzenia Polska