Główne przeznaczenie:

Marcepan, Masy Cukrowe i Solne, Śmietana (w tym kremy niskotłuszczowe), Karmelki. Lukry, Styl Angielski.
Ponadto: aplikacje wodnorozpuszczalne - ciasta, dżemy, galaretki, lody, napoje i alkohole.

Zalety barwników w Żelu:

1. Łatwość wrabiania w masy cukiernicze dzięki niskiej zawartości wody,
2. Postać pasty ułatwia dozowanie i zmniejsza możliwość rozlania czy rozsypania barwnika,
3. Duża wydajność z 20 gramowej tubki dzięki podwyższonej koncentracji barwników,
4. Uniwersalne i łatwe stosowanie, doskonałe dla pojedynczych tortów i dekoracji,
5. Bogata oferta kolorów podstawowych, plus możliwość dowolnego ich łączenia.

Dozowanie:
Zaczynać dozowanie od jak najmniejszej ilości barwnika.

Powoli zwiększając dozy do uzyskania pożądanego koloru, a warunkach domowych, polecamy dozowanie wykałaczką.
Przyjmujemy dozowanie barwników w Żelu na poziomie 1-3 grama na 1 kilogram masy. Dla uzyskania delikatnych odcieni wystarczą mniejsze dozy (nawet od 0,1g/kg), dla silniejszych wybarwień można dodać więcej barwnika (do 20 g/kg). W przypadku przedozowania, barwnik może migrować oraz upłynnić marcepan i masę cukrową.

Informacje techniczne:
Barwniki w żelu, można z sobą mieszać.
Barwniki oparte są na syropie glukozowo cukrowym, zawierając minimalna ilość wody (od 2% do 10% zależnie od koloru), co w ograniczonym stopniu, umożliwia po emulgacji barwienie tłuszczy.

DOSTĘPNE KOLORY:

TYMCZASOWY BRAK KOLORÓW: TURKUSOWY, CZEKOLADOWY

ŻÓŁTY JASNY     ŻÓŁTY SŁONECZNY 

     POMARAŃCZOWY

            RÓŻOWY                   FUKSJA             

                                         KARMINOWY

ZIELEŃ PISTACJOWA         OLIWKA

  ZIELEŃ MIĘTOWA          ZIELEŃ CIEMNA

     BORDOWY     BRĄZ MAHONIOWY   BRĄZ KAKAOWY

BRĄZ CZEKOLADOWY-BRAK        CZARNY

PO ZAKUPIE PROSZĘ PODAĆ WYBRANE KOLORY !!!

data ważności 2021 - 2022r

TOWAR NOWY ORYGINALNIE ZAPAKOWANY

poglądowa paleta kolorów

kraj pochodzenia Polska