35g
cena dotyczy 1 szt
Główne przeznaczenie:
Marcepan, Masy Cukrowe i Solne, Śmietana (w tym kremy niskotłuszczowe), Karmelki. Lukry, Styl Angielski.
Ponadto: aplikacje wodnorozpuszczalne - ciasta, dżemy, galaretki, lody, napoje i alkohole.
Zalety barwników w Żelu:
- Łatwość wrabiania w masy cukiernicze dzięki niskiej zawartości wody,
- Postać pasty ułatwia dozowanie i zmniejsza możliwość rozlania czy rozsypania barwnika,
- Duża wydajność z 20 gramowej tubki dzięki podwyższonej koncentracji barwników,
- Uniwersalne i łatwe stosowanie, doskonałe dla pojedynczych tortów i dekoracji,
- Bogata oferta 8 kolorów podstawowych, plus możliwość dowolnego ich łączenia z żelowymi barwnikami w 35 gramowych słoiczkach.
Dozowanie:
Zaczynać dozowanie od jak najmniejszej ilości barwnika.
Powoli zwiększając dozy do uzyskania pożądanego koloru, a warunkach domowych, polecamy dozowanie wykałaczką.
Przyjmujemy dozowanie barwników w Żelu na poziomie 1-3 grama na 1 kilogram masy. Dla uzyskania delikatnych odcieni wystarczą mniejsze dozy (nawet od 0,1g/kg), dla silniejszych wybarwień można dodać więcej barwnika (do 20 g/kg). W przypadku przedozowania, barwnik może migrować oraz upłynnić marcepan i masę cukrową.
Informacje techniczne:
Barwniki w żelu, można z sobą mieszać.
Barwniki oparte są na syropie glukozowo cukrowym, zawierając minimalna ilość wody (od 2% do 10% zależnie od koloru), co w ograniczonym stopniu, umożliwia po emulgacji barwienie tłuszczy.
DOSTĘPNE KOLORY:
TYMCZASOWY BRAK KOLORÓW: TURKUSOWY, CZEKOLADOWY
ŻÓŁTY JASNY ŻÓŁTY SŁONECZNY
POMARAŃCZOWY
RÓŻOWY FUKSJA
CZERWONY CZERWONY
KARMINOWY
TURKUSOWY BŁĘKIT NIEBIESKI
ZIELEŃ PISTACJOWA OLIWKA
ZIELEŃ MIĘTOWA ZIELEŃ CIEMNA
BORDOWY BRĄZ MAHONIOWY BRĄZ KAKAOWY
BRĄZ CZEKOLADOWY CZERŃ
PO ZAKUPIE PROSZĘ PODAĆ WYBRANY KOLOR !!!
data ważności 2021 - 2022r
poglądowa paleta kolorów
TOWAR NOWY ORYGINALNIE ZAPAKOWANY
kraj pochodzenia Polska
Dla tego produktu nie napisano jeszcze recenzji!
Napisz recenzję
